La carte
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L'intégralité de notre carte. Prix en dirhams.
À déguster
Entrées — Fraîches
- Spinach Salade90 DH
- Usuzukuri Saumon140 DH
- Usuzukuri Hamachi220 DH
- Ceviche de Daurade160 DH
- Crispy Otoro Tartar260 DH
Entrées — Chaudes
- Edamame70 DH
Salty, Spicy
- Miso Soup70 DH
- Tokyo Street Corn110 DH
- Aubergine Miso100 DH
- Popcorn Shrimp140 DH
Nigiri
2 pcs- Daurade90 DH
- Hamachi120 DH
- Salmon Aburi90 DH
- Salmon90 DH
- Akami120 DH
- Chu-Toro140 DH
braisé au charbon Binchotan
- O-Toro160 DH
braisé au charbon Binchotan
- Counter Trilogy210 DH
Handrolls
- Caviar d'aubergine miso70 DH
- Daurade90 DH
- Hamachi120 DH
- Crabe90 DH
- Salmon Aburi90 DH
- Salmon90 DH
- Tuna Truffle110 DH
- Negitoro130 DH
- Wagyu130 DH
Rolls
6 pcs- Garden Roll100 DH
- Spicy Tuna Roll150 DH
- Green Salmon Roll120 DH
- Ebi Tempura Roll140 DH
- Aburi Beef Roll190 DH
- Shroom Roll120 DH
Spécialités
- Scallaps Grab120 DH
2 pcs
- Wagyu Grab180 DH
3 pcs
- Fish Sando140 DH
4 pcs
Desserts
- Pineapple Carpaccio110 DH
Boule Coco, Sirop de Gingembre
- Chocolate Lava120 DH
Boule Sésame, Caramel Miso
- Glaces60 DH
Vanille Bourbon, Chocolat Valrhona, Pistache Grillée
- Sorbets60 DH
Melon, Citron Basilic, Framboise
Boissons
Soft
- Sidi Ali60 DH
- Oulmès50 DH
- Coca50 DH
- Coca zéro50 DH
- Sprite50 DH
- Schweppes Tonic50 DH
- Schweppes Citron50 DH
Cafés
- Espresso50 DH
- Allongé50 DH
- Cappuccino60 DH
- Iced Coffee60 DH
Thés & Infusions
- Bancha Hojicha BIO80 DH
- Detox Japonaise BIO80 DH
- Fleur de Geisha80 DH
- Sencha Supérieur BIO80 DH
- Ice Hojicha80 DH
- Verveine60 DH
Jus
- The Green80 DH
Concombre / Pomme / Épinard / Menthe / Citron / Gingembre
- The Red80 DH
Betterave / Pomme / Carotte / Orange / Gingembre
- The Orange80 DH
Orange / Carotte / Pomme
- The Yellow80 DH
Ananas / Pomme / Gingembre
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